Numer oferty: StPr/25/2662
WARUNKI PRACY i PŁACY
Miejsce pracy: Wolności 1, 50-071 Wrocław, powiat: m. Wrocław, woj: dolnośląskie Zobacz na mapie
Zakres obowiązków: - nadzorowanie codziennego funkcjonowania punktów gastronomicznych, dbanie o wysoką jakość obsługi klienta i ofertę;
- ustalanie grafików i rozliczanie czasu pracy personelu;
- koordynacja i optymalizacja procesów zakupowych w celu zapewnienia płynności dostaw i racjonalnego zarządzania zapasami;
- rozwiązywanie wszelkich bieżących problemów związanych z dostawami (opóźnienia, braki, niezgodności jakościowe);
- monitorowanie i egzekwowanie przestrzegania standardów HACCP, BHP, GMP, GHP oraz innych norm sanitarnych;
- nadzór i przeprowadzanie inwentaryzacji i kontroli stanów magazynowych;
- opracowywanie planów rozwoju i promocji punktów gastronomicznych NFM;
- śledzenie trendów rynkowych i identyfikowanie nowości produktowych, aby oferta punktów gastronomicznych NFM była zawsze świeża i atrakcyjna;
- wdrażanie i doskonalenie procedur wewnętrznych w celu zwiększenia efektywności i redukcji kosztów;
- prowadzenie kompleksowego procesu przygotowywania dokumentacji przetargowej w zakresie gastronomii (rozeznanie rynku, porównywanie ofert, przygotowywanie umów);
- negocjowanie warunków umów (ceny, terminy, płatności) z dostawcami w celu zapewnienia optymalnych warunków;
- budowanie i utrzymywanie długoterminowych relacji z kluczowymi dostawcami, dbanie o ich weryfikację i ocenę w celu zabezpieczenia interesów NFM;
- przygotowywanie i składanie zamówień oraz monitorowanie ich realizacji;
- prowadzenie dokumentacji dotyczącej zezwoleń na sprzedaż napojów alkoholowych;
- sporządzanie raportów i zestawień dotyczących zakupów i analizy danych;
- dbanie o porządek, archiwizację i sprawny obieg dokumentów, w tym zgodność z Ustawą o zamówieniach publicznych;
- udział we wszystkich czynnościach operacyjnych (dbałość o zaopatrzenie oraz zastępstwo pracowników).
Oferujemy:
- zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę w pełnym wymiarze czasu pracy;
- możliwość zdobycia cennego doświadczenia w dynamicznie rozwijającej się instytucji kultury;
- udział w szkoleniach i warsztatach;
- dofinansowanie do wypoczynku oraz nauki języków obcych;
- możliwość przystąpienia do ubezpieczenia medycznego oraz programu MultiSport;
- pracę w centrum miasta z dogodną komunikacją;
- możliwość realnego wpływu na rozwój i kształtowanie oferty gastronomicznej w wyjątkowym miejscu - Narodowym Forum Muzyki.
Wymagane dokumenty aplikacyjne należy przesyłać drogą mailową pod adresem:
praca@nfm.wroclaw.pl, z dopiskiem w tytule wiadomości: Koordynator/ka Koordynator/ka obsługi punktów gastronomicznych w Narodowym Forum Muzyki do 14.09.2025 r. Uprzejmie informujemy, iż skontaktujemy się z wybranymi osobami kandydującymi, które zostaną powiadomione o rozmowie kwalifikacyjnej telefonicznie lub mailowo. NFM zastrzega sobie prawo do odwołania lub przedłużenia procedury naboru w każdym terminie, a także niewybrania żadnej z kandydujących osób.
Oferta dostępna w sali G, H, A.
Rodzaj umowy: Umowa o pracę na okres próbny
Praca tymczasowa oferowana przez agencję: NIE
Wymiar etatu: 1.0
Liczba godzin pracy w tygodniu: 40.0
Data rozpoczęcia: 01.10.2025
Wynagrodzenie brutto: 6 500 PLN
System wynagradzania: Czasowy ze stawką miesięczną
Zawód: specjalista do spraw organizacji usług gastronomicznych, hotelowych i turystycznych
Typ propozycji: praca w wolne dni
Zapewnienie wyżywienia: NIE
Zapewnienie zakwaterowania: NIE
Zatrudnienie od zaraz: NIE
Pracodawca pokrywa koszt przejazdu do Polski: NIE
WYMAGANIA
Wymagania konieczne
Zawody:
- Specjalista do spraw organizacji usług gastronomicznych, hotelowych i turystycznych
Wykształcenie:
Znajomość języków:
- polski, w mowie - C2 - biegły, w piśmie - C2 - biegły
- angielski, w mowie - B1 - średnio zaawansowany, w piśmie - B1 - średnio zaawansowany
Uprawnienia:
- Orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno – epidemiologicznych
- znajomość zasad HACCP
- Umiejętność negocjacji
- doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej
Pozostałe wymagania
Inne wymagania: Wykształcenie minimum średnie;
minimum dwa lata doświadczenia w zarządzaniu punktem gastronomicznym lub na podobnym stanowisku obejmującym zarówno zarządzanie personelem, jak i kluczowe obszary operacyjne, takie jak zakupy i łańcuch dostaw;
aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych;
bardzo dobra znajomość HACCP, GHP oraz GMP;
doskonałe umiejętności organizacyjne i analityczne, pozwalające na efektywne zarządzanie personelem, procesami i danymi;
zdolności negocjacyjne i umiejętność budowania trwałych relacji handlowych;
znajomość pakietu MS Office;
samodzielność, rzetelność i dokładność w wykonywaniu powierzonych zadań;
otwartość na nowe wyzwania, proaktywne podejście i umiejętności interpersonalne;
znajomość specyfiki rynku gastronomicznego, w tym oferty lokalnych dostawców oraz zasad
doboru i zastosowania wyposażenia.
DANE PRACODAWCY
Pracodawca: NARODOWE FORUM MUZYKI IM. WITOLDA LUTOSŁAWSKIEGO
NIP: 8971798677
REGON: 022414470
Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy
Adres: Wolności 1, 50-071 Wrocław, powiat: m. Wrocław, woj: dolnośląskie Zobacz na mapie
Osoba do kontaktu: Marta Piwowar-Wierzbicka
E-mail: praca@nfm.wroclaw.pl
Język aplikacji: polski
Wymagane dokumenty: - CV,
- list motywacyjny,
- inne dodatkowe dokumenty potwierdzające kwalifikacje, wiedzę, doświadczenie lub umiejętności.
Do aplikacji prosimy dołączyć oświadczenie: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych podanych w dokumentach rekrutacyjnych na potrzeby tej rekrutacji, innych niż wynikające z kodeksu pracy. Ponadto wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych podanych w dokumentach rekrutacyjnych na potrzeby ewentualnych przyszłych rekrutacji, jednak nie dłużej niż przez rok od zakończenia niniejszej rekrutacji.
Sposób przekazania dokumentów: Preferowane formy kontaktu: e-mail
poleca:
