Numer oferty: StPr/23/0504
WARUNKI PRACY i PŁACY
Miejsce pracy: CHOJNO 41 A, 64-510 Chojno-Wieś, powiat: szamotulski, woj: wielkopolskie Zobacz na mapie
Zakres obowiązków: -organizacja pracy w kuchni i zarządzanie podległym personelem;
-przestrzeganie właściwego podziału pracy w kuchni i nadzór nad jego wykonaniem;-
-nadzorowanie przebiegu procesów technologicznych zgodnie z normami, obowiązującym i recepturami i wymogami sanitarnymi w poszczególnych pomieszczeniach produkcyjnych;
-zakup produktów żywnościowych w postępowaniu wynikającym z ustawy Prawo zamówień publicznych;- -dbanie o najwyższą jakość i smak wydawanych posiłków; -sporządzanie zapotrzebowania na surowce do produkcji posiłków;
-pobieranie produktów spożywczych od magazyniera w ilościach przewidzianych recepturą, kwitowanie ich odbioru w raportach żywieniowych, zabezpieczanie pobranych z magazynu produktów przed zepsuciem i dbanie o ich racjonalne zużycie;
-przeprowadzenie oceny jakości półproduktów i wyrobów gotowych, z których przygotowywane będą posiłki; porcjowanie posiłków i nadzorowanie ich wydawania;
-uczestniczenie w planowaniu jadłospisów i przygotowywanie według nich posiłków; dbanie o czystość pomieszczeń kuchennych;
-pilnowanie, aby w pomieszczeniach kuchennych nie przebywały osoby nieupoważnione;
-przygotowywanie i przechowywanie próbek pokarmowych zgodnie z zaleceniami instytucji sanitarnych;
utrzymywanie w stanie używalności powierzonego sprzętu kuchennego i ubrań ochronnych, natychmiastowe zgłaszanie nieprawidłowości dyrektorowi.
-wykonywanie innych czynności zleconych przez dyrektora związanych z właściwym funkcjonowaniem kuchni ;
Rodzaj umowy: Umowa o pracę na czas określony
Praca tymczasowa oferowana przez agencję: NIE
Wymiar etatu: 1.0
Liczba godzin pracy w tygodniu: 40.0
Liczba godzin pracy w miesiącu: 160.0
Data rozpoczęcia: 01.10.2023
Wynagrodzenie brutto: od 4 300 do 5 000 PLN
System wynagradzania: Czasowy ze stawką miesięczną
Zawód: szef kuchni (kuchmistrz)
Zapewnienie wyżywienia: NIE
Zapewnienie zakwaterowania: NIE
Zatrudnienie od zaraz: NIE
Pracodawca pokrywa koszt przejazdu do Polski: NIE
WYMAGANIA
Wymagania konieczne
Wykształcenie:
- zasadnicze branżowe, kierunek: kucharz
- średnie zawodowe
Pozostałe wymagania
Inne wymagania: WYMAGANIA NIEZBĘDNE:
- obywatelstwo polskie,
- pełna zdolność do czynności prawnych oraz korzystania z pełni praw publicznych,
- stan zdrowia pozwalający na zatrudnienie na stanowisku,
- posiadanie kwalifikacji zawodowych wymaganych do wykonywania pracy na określonym stanowisku, tzn. wykształcenie zawodowe lub śśrednie lub średnie branżowe w zawodzie kucharz i w obu tych przypadkach tytuł mistrza kucharskiego,
- 4 letni staż pracy.
WYMAGANIA DODATKOWE:
-posiadanie znajomości obowiązujących w zakładach produkcji lub obrotu żywnością zasad systemu HACCP potwierdzonych dokumentem ukończenia szkolenia bądź kursu w tym zakresie;
-umiejętność gotowania i przyrządzania posiłków wg jadłospisu: standardowego, bezmlecznego, bezglutenowego, zgodnego z zasadami zdrowego żywienia;
-umiejętność obsługi nowoczesnych urządzeń AGD;
-umiejętność doboru odpowiednich środków do utrzymania czystości bloku żywienia;
-pożądane cechy kandydata: sumienność, odpowiedzialność, zaangażowanie; umiejętność pracy samodzielnej i w zespole, właściwa postawa etyczna.
INFORMACJA O WARUNKACH PRACY NA STANOWISKU:
- możliwość zatrudnienia od 01.10.2023r.,
- umowa o pracę w wymiarze pełnego etatu,
- miejsce wykonywanie pracy: Dom Pomocy Społecznej w Chojnie,
- praca w godzinach 7:00 - 15:00 od poniedziałku do piątku,
- oprócz wynagrodzenia DPS oferuje pakiet socjalny; XIII pensję,,, wczasy pod guszą"
DOKUMENTY MOŻNA SKŁADĆ NA ADRE EMAIL LUB LISTOWNIE NA ADRES DPS.
DANE PRACODAWCY
Pracodawca: DOM POMOCY SPOŁECZNEJ CHOJNO
NIP: 7631221665
REGON: 001020890
Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy
Adres: CHOJNO 41 A, 64-510 Chojno-Wieś, powiat: szamotulski, woj: wielkopolskie Zobacz na mapie
Osoba do kontaktu: Monika Frankowska
Nr telefonu: 67 25 47 179
E-mail: dyrektor@dpschojno.pl
Język aplikacji: polski
Wymagane dokumenty: WYMAGANE DOKUMENTY:
- CV,
- kserokopie dokumentów potwierdzających wykształcenie i posiadane
kwalifikacje,
- kserokopie dokumentów potwierdzających staż pracy (świadectwa
pracy, aktualne zaświadczenia, potwierdzone ze zgodność z orginałem
przez kandydata),
-podpisane oświadczenie o pełnej zdolności do czynności prawnych, posiadaniu obywatelstwa polskiego, korzystaniu z pełni praw publicznych ,
-podpisane oświadczenie o braku przeciwwskazań zdrowotnych do pracy na stanowisku szefa kuchni,
-zaświadczenie o wyrażanie zgody na przetwarzanie danych
osobowych w celu przeprowadzenia postepowania rekrutacyjnego nastanowisko szefa kuchni.
Sposób przekazania dokumentów: Preferowane formy kontaktu: e-mail, poczta
poleca:
